Физиология питания (Сбоева Е.В.)

Калькуляция и учёт (Платунова С.Н.)

МДК.05.01. Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов (Платунова С.Н.)

Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве (Сбоева Е.В.)

Организация обслуживания (Сбоева Е.В.)

Технологическое оснащение производства (Бушуева Л.Б.)

Метрология и стандартизация (Сбоева Е.В.)

Безопасность жизнедеятельности (Ошергин М.Ю.)